A dieta vegana tem ganhado cada vez mais adeptos ao redor do mundo. Essa escolha de estilo de vida tem como base a exclusão de produtos de origem animal do cardápio, o que pode parecer um desafio para muitos.
No entanto, existem diversas opções de receitas veganas que são tão saborosas e nutritivas quanto as convencionais. Entre elas, destaca-se a torta vegana salgada, que pode ser uma excelente opção para refeições rápidas e práticas.
A torta vegana salgada é uma opção que agrada a todos, mesmo aqueles que não seguem uma dieta vegana, pois é possível encontrar sabores e texturas que são tão ou mais gostosos do que as tortas tradicionais.
Além disso, essa receita é uma alternativa saudável, pois é rica em fibras e nutrientes e não contém colesterol.
Receita da torta vegana salgada
A torta vegana salgada pode ser feita com diversos ingredientes, dependendo do gosto e da disponibilidade de cada pessoa. Uma das opções mais populares é a torta de legumes, que é fácil de fazer e tem um sabor delicioso.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara de água;
- 1/2 xícara de azeite de oliva;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Sal a gosto;
- 2 xícaras de legumes picados (abobrinha, pimentão, cenoura, cebola, etc.);
- 1/2 xícara de tofu amassado;
- 1/2 xícara de leite vegetal (soja, amêndoa, arroz, etc.);
- Temperos a gosto (salsinha, cebolinha, orégano, etc.).
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo integral, a água, o azeite de oliva, o fermento em pó e o sal até formar uma massa homogênea. Reserve.
Em outra vasilha, misture os legumes picados, o tofu amassado, o leite vegetal e os temperos.
Em uma forma de torta untada, espalhe a massa de farinha de trigo até cobrir todo o fundo e as laterais.
Coloque a mistura de legumes sobre a massa.
Cubra a torta com o restante da massa, fazendo alguns cortes com a faca para que o vapor possa sair durante o cozimento.
Leve a torta ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou que fique dourada do seu gosto.
Sirva como achar melhor quente ou fria.
